• han quoc
  • du lich han quoc
Du lịch Châu Á du lich chau a du lich chau a

Mr. Bá Hưng

09.44.11.99.42

du lich chau a
Du lịch Mỹ, Úc, Âu, Hàn du lich My, Au, Uc

Tony Toàn

0912.921.525

Tour Hàn quốc - Nhật chuyên campuchia - Thai chuyên campuchia - Thai

Ms. Tuyền

0949.45.1080

Tuyền

ẩm thực hàn Quốc

[ Điểm đánh giá 5/5 ] 1 người đã bình chọn
Đã xem: 3531 | Cật nhập lần cuối: 9/1/2014 8:59:52 AM | RSS | Bản để in | Bản gửi email

Theo các nhà chuyên môn, ẩm thực Hàn Quốc là Slow Food, là thực phẩm tự nhiên rất thích hợp với khuynh hướng mang tính thế giới. Nhắc đến Hàn Quốc là nhắc đến xứ sở của kim chi, của thịt bò nướng hay món cơm cuốn bimbap nổi tiếng. Các món ăn của xứ sở Kim Chi không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương vị đặc biệt và hình thức hấp dẫn. Và, trên cả là: ẩm thực Hàn Quốc là thực phẩm dinh dưỡng lý tưởng.

Kim chi

Nhiều người trong chúng ta khi nghe nói đến Hàn Quốc là nghĩ ngay đến kim chi, một món ăn độc đáo và dân dã chỉ có ở Hàn Quốc. Kim Chi là một trong những món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc; ra đời vào khoảng thế kỷ thứ VII chỉ là một loại rau cải muối và cho tới ngày nay đã có hàng trăm loại khác nhau. Thành phần nguyên liệu để chế biến kim chi gồm: cải thảo, củ cải, ớt, tỏi, hành, cá mực, tôm, sò hoặc các loại hải sản khác, gừng, muối ăn và đường. Kim chi từng được coi là một trong năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất của thế giới. Nó được thưởng thức với nhiều mức độ đậm đà khác nhau, tuy nhiên nó vẫn thường được dọn trên một cái đĩa phẳng. Kim Chi là món ăn không thể thiếu của người Hàn Quốc, nó là niềm tự hào của người dân xứ Hàn.

Kimbap

Còn gọi là cơm cuốn Hàn Quốc, Kimbap là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của người Hàn Quốc. Kimbap gần giống với món Sushi truyền thống của người Nhật, nhưng kimbap không ăn với cá sống mà nguyên liệu của nó bao gồm thịt, trứng, rau đã được xào chín. Cơm được trộn với chút muối và dầu mè. Thịt có thể là thịt bò xay, xúc xích, trứng chiên, mực xào cay, cá ngừ. Rau thì thường là spinach, cà rốt, cải ngọt, kim chi hoặc dưa chuột. Kimbap thường được làm trong các dịp đi picnic hoặc trong các lễ hội ngoài trời của người Hàn Quốc. Là món ăn nguội dễ bảo quản và cách làm đơn giản.

Cơm trộn Bibimbap

Trên thế giới có những loại thức ăn fastfood như sandwich ở Anh, hamburger và xích ở Mỹ thì với người Hàn Quốc món bibimbap hay còn gọi là cơm trộn được ưa chuộng nhất. Bibimbap có nguồn gốc tại Jeonju tỉnh Jeolla ở phía tây nam Hàn Quốc từ những năm 1800. Một tô cơm babimbap bao gồm cơm trắng, các loại rau, trứng và thịt. Rau thường là dưa chuột thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá, rau diếp. Trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt bò thái nhỏ được ướp gia vị. Tất cả được trộn đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn. Bibimbap ngoài cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hoàn hảo còn hấp dẫn bời màu sắc và cách trình bày bắt mắt.

Mì lạnh Naengmyeon

Nếu đến Hàn Quốc vào mùa hè thì có lẽ thực phẩm mà bạn không thể không biết đó là món naengmyeon, chỉ có duy nhất ở Hàn Quốc. Naengmyeon hay còn gọi là mì lạnh với sợi mì mỏng làm từ bột kiều mạch chan nước hầm thịt bò nêm nếm cùng nước ướp quả lê ướp lạnh. Mì lạnh thường được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh, bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi và để món mì ngon hơn bạn nên cân bằng giữa nước kim chi với nước dùng.

Bulgogi - Thịt bò nướng

Cùng với kim chi, bulgogi là thực phẩm đã trở thành nét văn hóa của người Hàn Quốc. Bulgogi được làm từ bất kì loại thịt nào nhưng thịt bò thường được dùng nhiều nhất. Món ăn được chế biến bởi một loại nước tương riêng biệt của Hàn Quốc để làm tăng vị ngọt của thịt.Thịt bò thái mỏng tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh, tiêu đen, sau đó đem nướng vỉ nên bulgogi còn được gọi là thịt bò nướng. Chính gia vị ướp trong bulgogi làm cho món ăn mềm, thơm ngon đậm đà và mang một sắc thái riêng mà ai cũng có thể cảm nhận được.

Thịt chó Hàn Quốc

Người Hàn Quốc rất thích ăn thịt chó, ở Seoul có cả một “phố thịt chó”. Không có ý kiến đề cập nào về món ăn ở đất nước này mà không có lời nào nói về món ăn gần như nổi tiếng nhất này, 92% đàn ông và 68% phụ nữ Hàn Quốc ở tuổi trưởng thành cho rằng thịt chó là một trong những món ăn ngon nhất đối với họ. Thịt chó ở Hàn Quốc có phương thức chế biến hoàn toàn khác với ở Việt Nam chúng ta. Thường thường món ăn này được người dân nơi đây rất quý, khi mổ họ hay cất giữ tủ lạnh và lấy ra dùng dần bằng cách cho vào nồi cùng với các loại rau, nấm nấu dưới dạng lẩu và được trình bày rất đẹp mắt.

Nhà hàng tại Hàn Quốc

Một băn khoăn lớn của khách du lịch khi đến một đất nước hay một thành phố mới là nên ăn gì, ở đâu, phong cách ẩm thực và giá cả thế nào? Dưới đây là một số nhà hàng tại Hàn Quốc mà quý khách có thể tham khảo.

Nhà hàng tại Seoul

Sanchon

Địa chỉ: 14, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul

Giờ mở cửa: 12:00

Giá từ: 21 - 30 USD

Nhà hàng sang trọng với 100 chỗ ngồi này nổi tiếng với thức ăn cực kỳ ngon miệng. Đến đây quý khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sản Hàn Quốc phục vụ dưới dạng buffet. Rất nhiều món ngon để lựa chọn, ngoài ra nhà hàng còn phục vụ tới 16 món chay cho thực khách có nhu cầu. Khách hàng vào đây còn được thưởng thức phần biểu diễn của các vũ công với các vũ điệu truyền thống vào lúc 9 giờ tối. Vào đây, bạn có thể yên tâm về ngôn ngữ, tất cả mọi người đều nói được tiếng Anh.

Byeokje Galbi

Địa chỉ: 205-8 Songpa-gu, Seoul.

Giờ mở cửa: 11:30

Giá từ: 25 - 100 USD

Nhà hàng rộng lớn với 250 chổ ngồi, sang trọng bậc nhất Hàn Quốc và được coi là một trong 10 nhà hàng tốt nhất ở Châu Á. Phục vụ các món đặc sản Hàn Quốc từ thịt bò, đặc biệt là các món nướng như: deungshim (thịt, cá nướng), galbi (sườn), bulgogi (thịt bò nướng), yukhoe (thịt bò tươi ướp với nước ép quả lê và tỏi), thịt bò sashimi và canh sườn. Byeokje Galbi là nơi lựa chọn yêu thích của giới thượng lưu vì giá cả ở đây khá cao.

Nhà hàng tại Busan

Kimbabcheongug

Địa chỉ: Busan, Hàn Quốc

Giá khoảng: 10 USD

Như cái tên đã ngụ ý, Kimbabcheongug là nhà hàng chuyên phục vụ món Kimbab, món ăn đặc sản nổi tiếng của người Hàn Quốc làm từ gạo, thịt, trứng, rau quả. Giá cả phải chăng, phục vụ mọi nhu cầu của thực khách với các loại Kimbab nóng, lạnh, cay, không cay… Kimbabcheongug được rất nhiều du khách nước ngoài và cả người dân địa phương chọn lựa.

Paradise Restaurant

Địa chỉ: Phía tây, cuối đường Gwangalki Beach

Giá từ: 11 - 20 USD

Nhà hàng Paradise nằm trên bãi biển Gwangalli, bãi biển nổi tiếng được nhiều du khách ưa thích. Đặc biệt phục vụ các món hải sản tươi sống ngon nhất vùng. Với các món cá, món đặc sản nakji và mực ngon tuyệt. Du khách thường đến đây thưởng thức các món hải sản cùng với rượu soju.

Nhà hàng tại Incheon

Hyatt Regency Incheon

Địa chỉ: Khách sạn Hyatt Regency, 2850-1, Woonseo-dong, Jung-gu, Incheon, South Korea.

Giờ mở cửa: Tùy từng nhà hàng, trễ nhất là 12:00

Nhà hàng là một sự kết hợp của 8 nhà hàng tất cả, môi trường ở đây vô cùng đa dạng với các món ăn từ đông sang tây. Cà phê, Cucina, Deli, Desserts, Grill, Noodles, Sushi, Yakitori là 8 món chính tại Hyatt Regency. Các món Malaysia Mee Goreng, Tom Yum Noodles, món pasta là những món ngon nhất có thể có được. Đầu bếp nhà hàng rất thân thiện và bạn có thể yêu cầu bất kỳ hình thức nào của các loại thức ăn: theo truyền thống địa phương hay theo kiểu Tây.

Chinatown Restaurants

Địa chỉ: Phố tàu Chinatown

Phố tàu ở Incheon là nơi các du khách không bao giờ quên ghé thăm vì nó là nơi có các món ăn phổ biến nhất trên toàn thế giới của ẩm thực Trung Quốc. Người Hàn Quốc cũng yêu thích các món ăn nơi này và Jajang-myeon là món ăn phổ biến của người Hoa được người Hàn ưa thích nhất. Chinatown Restaurant nổi tiếng với ẩm thực Quảng Đông, ngoài ra nơi đây cũng phục vụ các món ăn phương Tây đáp ứng nhu cầu của du khách.

Nhà hàng tại Daegu

Myeongsan Garden

Địa chỉ: 72 Gate-ri, Dalseong-gun, Daegu.

Điện thoại: 617-0070

Giờ mửa cửa: 10:00

Tọa lạc tại vùng núi nổi tiếng xinh đẹp này mang lại cho nhà hàng lý do chính để tự hào. Khách hàng có thể thưởng thức cảnh đẹp của hồ nước tự nhiên Dalchang, và hít thở không khí trong lành tại đây. Nhà hàng rất được yêu thích với hai món đặc sản là cá trê và lươn.

Maeurae Sikdang

Địa chỉ: 420 Sangwon-ri, Dalseong-gun, Daegu.

Giờ mở cửa: 10:00

Nằm ở vùng Sangwonni, Gachang, nơi nổi tiếng có nhiều hoa. Nhà hàng có mặt tiền xinh đẹp nổi bật với tường trát bùn và những công trình nghệ thuật khắc trổ trên vòm mái. Món ăn nổi tiếng được khách hàng yêu thích là Dolsot Bibimbap, Manduguk và trà thảo mộc.

Nhà hàng tại Gwangju

Minsokchon Restaurant

Địa chỉ: Nhiều chi nhánh tại trung tâm Gwangju

Giá khoảng: 11 USD

Một nhà hàng được nhiều du khách và người địa phương thường xuyên ghé thăm bởi tất cả những gì vốn có của nó: sang trọng, sạch sẽ, thức ăn ngon, giá cả phải chăng. Chỉ khoảng 11 USD cho một bữa ăn no với đầy đủ dinh dưỡng, nổi tiếng với các món ăn ngon từ thịt lợn và thịt bò, các thực phẩm tươi ngon và phong cách phục vụ nhanh chóng, không ngạc nhiên khi khách hàng quay lại nhà hàng một lần nữa.

Moojinjoo

Địa chỉ: Moojinjoo, Gwangju

Giá khoảng 10 USD

Tọa lạc tại Downtown Gwangju, với một kiến trúc thiết kế độc đáo, nhà hàng này thu hút khách hàng đông đúc ở tất cả các tầng mà nó có. Đặc sản của của Moojinoo là món bossam (thịt lợn mỡ hấp với kim chi, bọc với cải bắp và rau diếp). Giá một bữa ăn ở đây khá rẻ, dưới 10 USD.

Nhà hàng tại Daejeon

Yongunsanseong Restaurant

Địa chỉ: 316-17 Yongun-dong, Dong-gu, Daejeon.

Nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản Bulgogi nổi tiếng này chỉ sử dụng thịt bò cái 3 năm tuổi trộn với một loại nước xốt đặc biệt làm từ tỏi, hành, nước xốt từ thịt, vào những thời điểm khác nhau có những bí quyết chế biến khác nhau. Đó là lý do món Bulgogi ở nhà hàng này được du khách yêu thích nhất.

Nongoljib Restaurant

Địa chỉ: 12-9 Yongjeon-dong, Dong-gu, Daejeon.

Món Sogalbi là một món ăn truyền thống rất được yêu thích của người Hàn Quốc, đặc biệt là ở Daejeon. Thịt sườn bò non được quay trong lo với lưới sắt, kết hợp với các gia vị đặc biệt để tạo ra món ăn tuyệt vời này. Và Nongoljib là nhà hàng được người dân địa phương và du khách yêu thích chọn lựa vì món Sogalbi mà nhà hàng chuyên phục vụ rất ngon.

Nhà hàng tại Ulsan

Dowon Restaurant

Địa chỉ: 523 Yaongjeong-dong, Buk-Gu, Ulsan. (683-380)

Nhà hàng Dowon luôn cố gắng cung cấp các món ăn ngon nhất với các thành phần thực phẩm tươi sống tốt nhất. Đội ngủ nhân viên phục vụ nhiệt tình vui vẻ. Đặc sản của nhà hàng là các món ăn truyền thống của Trung Quốc. Giờ kinh doanh và giá cả có thể thay đổi

Flora Restaurant

Địa chỉ: Dal-dong, Nam-gu, Ulsan. (680-805)

Là một trong những nhà hàng tốt nhất tại Ulsan, cung cấp các món ăn đáng nhớ nhất ẩm thực Ulsan trong bầu không khí tao nhã và dễ chịu. Nhà hàng sang trọng 7 tầng này chuyên phục vụ các món ăn Hàn Quốc và hải sản. Giờ kinh doanh và giá cả có thể thay đổi.

Bình luận

Họ tên: (*)

Địa chỉ email: (*)

Nội dung: (*)

Đánh giá: (*)

Mã xác nhận: (*)

1439

TIN LIÊN QUAN